Pink Girl Notes

#MeatlessMonday

Jul. 20, 2017

meatless-monday

Το ήξερες ότι το Νο1 περιβαλλοντολογικό SOS αυτή τη στιγμή είναι η λειψυδρία; Και ότι αυτή οφείλεται κατά μεγάλο ποσοστό στην υπερκατανάλωση κρέατος που εξακολουθεί να αυξάνεται με τρομακτικούς ρυθμούς στις δυτικές κοινωνίες; Τώρα θα μου πεις πως συνδέονται τα δύο; Θα πάρεις την απάντηση αν σκεφτείς τις τεράστιες  απαιτήσεις σε νερό που έχει η κτηνοτροφία και οι απέραντες καλλιέργειες ζωοτροφών που χρειάζονται για να την συντηρήσουν (υπολογίζεται ότι για κάθε κιλό μοσχαρίσιου κρέατος που φτάνει στο τραπέζι μας έχουν δαπανηθεί 14.000-19.000 λίτρα νερού!).

Και τι να κάνεις; Να γίνεις  vegeterian; Aν το λέει η καρδιά σου, γιατί όχι; Αν πάλι είσαι σαν εμένα που ακόμη δειλιάζεις, υπάρχει και το κίνημα του Meatless Monday. Κάθε Δευτέρα κάνουμε πλήρη αποχή από κρέας (ναι, και από το μπέικον στο σάντουιτς). Κι έτσι μειώνουμε άμεσα κατά 15% την παγκόσμια κατανάλωση κρέατος ωφελώντας την προσωπική μας υγείααλλά και τον πλανήτη.

Το βρίσκω εκπληκτική ιδέα γιατί μπορεί να προσηλυτίσει από vegan μέχρι φανατικούς κρεατοφάγους, αφού η αλήθεια είναι πως αν θέλουμε να επανέλθει η ποιότητα στο κρέας (και τα παράγωγά του) που καταναλώνουμε, η βιομηχανία κρέατος χρειάζεται μια ανάσα. Αυτή τη στιγμή πιέζεται τόσο να ανταπεξέλθει στην τεράστια και ολοένα αυξανόμενη παγκόσμια ζήτηση που καταφεύγει σε παρεμβατικές και αντίθετες με τη φύση μεθόδους.

Και δεν είμαι η μόνη που της αρέσει η ιδέα, μιας και το ΜΜ fan club μετράει μέλη από την Όπρα και την Κέιτ Μος μέχρι τον Αλ Γκορ και την Γκουίνεθ Πάλτρου.

 

Μάθε περισσότερα για το #MeatlessMonday κίνημα στο άρθρο που είχα γράψει για το Madame Figaro (εδώ) και μπες κι εσύ στο club!