Jan 8, 2012

ΓΡΗΓΟΡΗ ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΗ ΜΗΛΟΠΙΤΑ


Περιμένεις τη φιλενάδα για κυριακάτικο χουχούλιασμα και κους-κους, έχεις βάλει τον καφέ να γίνεται και ξαφνικά ανακαλύπτεις ότι δεν υπάρχει τίποτα για να τσιμπολογάτε, ούτε θες να βγεις στο κρύο για να πας μέχρι το ζαχαροπλαστείο . Τι κάνεις; Παίρνεις τηλέφωνο τη μαμά και ζητάς τη συνταγή για εκείνη την καταπληκτική μηλόπιτα που παίρνει μόλις 20'. Και μετά τη μοιράζεσαι με τις pinkettes! Χαρτί και μολύβι παρακαλώ:

ΥΛΙΚΑ
1/2 πακέτο βιτάμ
1/2 φλιτζανιού ζάχαρη
1 κ.γ. κανέλα

4-5 μήλα κομμένα σε λεπτές φέτες

3 αβγά
1/2 φλιτζανιού ζάχαρη
1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεσταίνουμε τα τρία πρώτα υλικά σε ένα κατσαρολάκι μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να ομογενοποιηθούν. Απλώνουμε το μίγμα σε ένα ταψάκι ή ταρτιέρα. Από πάνω απλώνουμε τις φέτες μήλου τη μία δίπλα στην άλλη μέχρι να καλυφθεί όλη η επιφάνεια του ταψιού. Τέλος χτυπάμε τους κρόκους των αβγών, τη ζάχαρη και το αλεύρι, προσθέτουμε και τα ασπράδια των αβγών που τα έχουμε χτυπήσει χωριστά σε μαρέγκα και χτυπάμε λίγο ακόμη. Ρίχνουμε το μίγμα πάνω από τα μήλα και ψήνουμε μέχρι να ροδοκοκινήσει (περίπου 30 λεπτά) σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°. Το αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλα et voila!
Delicieux!!!! Καλή μας όρεξη!

À bientôt!

Something extra: Είχαμε την έμπνευση όπως βγήκε ζεστό από το φούρνο, να το πασπαλίσουμε με μαύρη ζάχαρη και κανέλα. Δεν το έλεγε η συνταγή, αλλά του πάει!!!

No comments: